テンペふりかけ（天貝香鬆）_オリジナル
テンペふりかけ（天貝香鬆）_オリジナル
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台湾発、14種雑穀×テンペでつくった、“植物性の肉鬆（ロウソン）”ふりかけ。
台湾では昔から親しまれている「肉鬆（ロウソン／にくしょう）」は、動物性の肉を甘辛くほぐして炒めた、ごはんのおともやお粥のトッピングとして定番の存在です。
私たちはその文化を大切にしながら、お肉を一切使わず、テンペと雑穀でつくる“ヴィーガンタイプの肉鬆”をつくりました。
14種の豆や穀物をテンペ発酵し、素材本来のうま味とコクを引き出した、翔鶴佳（ショウカクカ）だけのオリジナルレシピ。
サクサクほろっとした食感に、植物性とは思えないほどの奥深い風味が重なり、やさしくて力強いふりかけに仕上がっています。
どんな料理にもぴったり！使い方はいろいろ
温かいごはんにそのままふりかけて。台湾風のおにぎり（飯糰）にも、朝食のお粥にも、ひとふりで香ばしさと満足感をプラスしてくれます。
さらに、手巻き寿司の具材や、混ぜごはん、お弁当のごはんのおともにも大活躍。和食にも意外と相性が良く、ふだんの食卓で新しい発見をもたらしてくれます。
日本にはまだあまりない、植物性のふりかけという選択肢として、ヴィーガンの方はもちろん、健康を気遣う方や新しい食の楽しみを求める方にもおすすめです。
14種雑穀と発酵のチカラで、しっかり栄養補給
使用しているのは、カナダ産の非遺伝子組換え大豆を中心に、黒豆、小豆、緑豆、レンズ豆、蕎麦、キヌア、種子類など14種類の豆・穀物。
これらをテンペ菌でじっくり発酵させることで、消化吸収しやすく、腸にやさしい栄養源へと変わります。
おうちで台湾朝ごはん！テンペふりかけで“肉鬆おにぎり”を手軽に
台湾の朝食定番「飯糰（ファントァン）」をご存じですか？
もち米で甘塩っぱい肉鬆（にくしょう）やたくあん、揚げパンなどを包んだ、ボリュームたっぷりの台湾式おにぎりです。
テンペふりかけ（オリジナル）は、この台湾名物「肉鬆」風の味わいを植物性で再現した全く新しいふりかけ。
ごはんにのせるだけで、おうちでも手軽に“台湾飯糰”風アレンジが楽しめます。
もち米を使わなくても、普通の白ごはんにテンペふりかけをたっぷりのせて、たくあんや野菜と一緒ににぎるだけでOK。
台湾の朝を感じながら、やさしくて満足感のある一品に。
【原材料名】十四穀テンペ（大豆、黒豆、小豆、緑豆、クコの実、ひよこ豆、赤キヌア、黄レンズ豆、緑レンズ豆、竹小豆、そば、赤ハトムギ、ひまわりの種、かぼちゃの種、テンペ菌）、大豆たん白、えんどう豆パウダー、ナタネ油、砂糖、食塩、醤油、ごま、海苔、香辛料、酵母エキス／酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に 大豆、そば、小麦、ごまを含む）
【アレルゲン（特定原材料等28品目中）】 大豆、そば、小麦、ごま
【内容量】１缶 350ｇ
【栄養成分表示（100g 当たり）】 エネルギー 482 kcal、たんぱく質 20.4 g、脂質 20.6 g、炭水化物 53.9 g、糖類 21.0 g、食塩相当量 2.0 g
【原産国】台湾
【賞味期限】製造日から18ヶ月
※商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。
